Готварска книга: Мекици

Готварска книга: Рецепти

Продукти
2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.л. сода за хляб 1 ч.л. сол 1 с.л. захар 1 с.л. олио около 3-4 ч.ч. брашно За плънката: натрошено сирене
порции:	Х порции
време:	около 40 минути
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

Содата се разбърква с киселото мляко. От брашното се прави кладенче и вътре се изсипват всички продукти. Замесва се средно тесто. Разточва се на кора с дебелина около 2 см и се нарязва с остър нож на квадратни мекички с желания размер. Мекиците се пълнят с натрошеното сирене, като се притискат с вилица да се затворят и се пържат в сгорещена мазнина. Тестото не трябва да се разтегля с ръце преди пърженето, за да бухнат мекиците по-добре.

Други

• Рецептата е от региона на Свищов.
• Други рецепти от този регион