Готварска книга: Меденки

Готварска книга: Рецепти

Продукти
2 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. кисело мляко 2 с.л. мед 1/2 ч.ч. олио 1 с.л. какао на прах 1 с.л. канела брашно За слепване: шипков мармалад смлени орехи или кокосово брашно
порции:	повече от 1 кг сладки
време:	около 3 часа
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

Яйцата се разбъркват със захарта. Прибавя се киселото мляко, меда, олиото, какаото и канелата. Сместа се разбърква добре и започва да се добавя брашно, докато се получи средно тесто. Оставя се малко на студено. След това се разточва на кора и се реже с ракиена чашка на мънички кръгчета.

Готовите меденки се подреждат в тава и се пекат на 200º до зачервяване. След като изстинат, се залепват по две с шипковия мармалад и се овалват отстрани в смлени орехи или кокосово брашно. Оставят се да престоят няколко часа на хладно.

Поднасяне

Меденките се поднасят като дребни сладки. Подходящи са към чай, кафе или мляко.