Готварска книга: Кюфтета по чирпански

Готварска книга: Рецепти

Продукти
За кюфтетата 300-400-500 гр. кайма 1 шепа ориз черен пипер, кимион, чубрица За соса 2 чушки 2 глави лук 3-4 скилидки чесън 2 моркова 3 средно големи домата 3 суп. л. брашно 1 суп. л. червен пипер картофи на вкус магданоз
порции:	0
време:	около 1 часа
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

Кюфтетата се омесват и след това с брашно се оформят на топчета. Слагаме да заври вода и я подсоляваме. Слагаме кюфтетата да врат около 5-10 минути. След това слагаме картофите и морковите да врат около 15 мин. Кюфтетата по чирпански са с Кюфтетата на скара

Махаме от огъня и запържваме чушките, лука и чесъна. Като омекнат добре слагаме брашното и веднага след него червения пипер. Разбъркваме и добавяме настърганите домати. Оставяме го да поври 3-5 минути. Изсипваме в тенджерата и слагаме да поври 5-10 минути. Ако е необходимо прибавяме подправки на вкус.

Преди да махнем от огъня, поръсваме с магданоз.