Готварска книга: Кейк с вино

Готварска книга: Рецепти

Продукти
4 яйца 1 1/2 пак. масло (180 гр.) 1 1/2 ч.ч. захар 1 1/2 ч.ч. брашно 6 с.л. червено вино 1 бакпулвер 3 с.л. какао на прах 1 с.л. вода
порции:	около 10
време:	около 2 часа
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

1 ч.ч. захар, маслото, какаото, виното и водата се разбъркват на котлона, докато сместа заври (около минута). Отделя се 1 каф. чаша за глазура. Жълтъците леко се разбиват и бавно към тях се прибавя поизстиналата смес. Добавя се и брашното, като в последната част от него се разбърква бакпулвера и се прибавя и той. Белтъците от яйцата се разбиват с останалата захар на сняг и също се прибавят към сместа. Голяма форма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно и сместа се изсипва в нея.

Фурната се загрява предварително на 50º. Кексът се слага да се пече и фурната се увеличава на 150º. Готов е след 40-55 минути. Глазира се, докато е горещ с изстудената глазура. Готов е за консумация след няколко часа.