Готварска книга: Трахана: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
форматиране |
||
Ред 1:
* 1 яйце
* 1/2 ч. ч. кисело мляко
* 1 к. л. сол
* 3 ч. ч. брашно
* 3 литра вода
</p>
|време=около X дена
|енерг=XX kJ/XX kcal
|порции=X}}
== Приготвяне ==
Всички продукти се омесват до получаването на твърдо, ронливо тесто. Тестото се натрива през пръсти или през едро сито. Парченцата тесто се сушат за около 1 час. В дълбок, с вместимост от окло 5 л. съд силно се загрява мазнина/ 100 мл/. Запържва се една глава ситно нарязан кромид-лук Прибавя се 1 к. л. червен пипер и се доливат 3 литра вода. Когато водата заври се прибавя постепенно натрошеното тесто. Вари се на слаб огън около 20 мин.
|