Готварска книга:Спагети с риба тон и доматен сос

Предлагам ви една много лесна и вкусна рецепта на паста с риба тон и доматен сос. Необходими продукти за соса за 3-4 порции:

3-4 лъжици с връх доматено пюре

1 консерва риба тон от 160 гр.

2-3 с.л. зехтин

1 дафинов лист - може и без него

босилек

черен пипер

чесън - пресован, на гранули или на прах

сол на вкус

Паста около 300 гр. В случая съм използвала Pappardelle all'uovo, може да замените със спагети или всякакъв друг вид, който обичате.

---

В тенджера смесете доматеното пюре с рибата и зехтина. Разредете с около 1 л. вода, подправете със сол, черен пипер, босилек, чесън и дафинов лист и оставете да се вари на среден огън до сгъстяване на соса. Този сос може да приготвите както с доматено пюре, така и с доматен сос или пресни домати. Също така, може да запържите рибата с доматеното пюре / доматен сос и след това да добавите водата, но аз предпочитам да няма много запръжки заради детето и го правя така. Сварете пастата според указанието на пакета. Изцедете водата и смесете със соса. Сервирайте и поръсете с пармезан. Много често, приготвям предварително соса, така че дойде ли време за хранене, просто слагам тенджерата с вода за пастата и когато е готова, изцеждам водата и смесвам със соса. Надявам се, че на тези , които обичат риба тон ще им допадне това мое предложение!